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Pâtisserie - Je cuisine en 15 leçons - Philippe Merel - Hachette - 9782012381063

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CATÉGORIE :
Cuisine
RÉFÉRENCE :
ED0214
DESCRIPTION :

Pâtisserie - Je cuisine en 15 leçons - Philippe Merel - Hachette - 9782012381063

Profiteroles, macarons à la framboise, tarte au sucre, caramels au beurre salé, éclairs au chocolat : retrouvez 30 recettes gourmandes. Meringue, pâte à brioche, pâte sablée, génoise, ganache : 15 techniques de base décrites pas à pas et illustrées. Des pages à remplir pour noter vos propres astuces, coller vos photos


Auteur : Philippe Merel
Editeur : Hachette
Année d'édition : 2010
Format : Broché 17 x 22 cm
Pagination : 96 pages
ISBN/EAN :  9782012381063

Collection: Je cuisine en 15 leçons

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