Sur la route des épices - Une cuisinière dans le sillage de Pierre Poivre

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CATÉGORIE :

Cuisine

RÉFÉRENCE :

PA298

DESCRIPTION :

Sur la route des épices - Une cuisinière dans le sillage de Pierre Poivre

Un château médoquin, un cargo désaffecté, l'ancienne villa d'un consul portugais, les coulisses du Grand Théâtre... Au bord de la Garonne, dans le vieux Bordeaux, sur le Bassin ou dans les vignobles environnants, quarante restaurants, brasseries et bistrots du Bordelais au cadre ou à l'histoire exceptionnels ouvrent ici leurs portes et nous font découvrir leurs secrets et leurs meilleures recettes. Témoins discrets ou animés de leur époque, chacun d'entre eux nous livre, à travers son patrimoine, son art de vivre et sa gastronomie, un peu de son âme...

Auteur : Sonia Ezguulian - Emmanuel Auger
Editeur : Stéphane Bachès
Année d'édition : 2002
Format : Broché 17 x 24cm
Pagination : 176 pages
ISBN/EAN : 9782951668041