La cuisine d'Alexandre Dumas - Babette de Rozières - Philippe Asset - Du Chêne
Alexandre Dumas (1802-1870) était un personnage hors norme, truculent, généreux et animé par l'envie de partager. Il a rédigé Le grand dictionnaire de cuisine dont s'est inspiré Babette de Rozières, cuisinière et d'origine antillaise comme ce grand homme, pour nous proposer plus de 60 recettes dont elle a gardé l'esprit et le déroulé mais qu'elle a revisitées pour les rendre compréhensibles et réalisables pour les bonnes fourchettes d'aujourd'hui!
Auteur :Babette de Rozières - Philippe Asset Editeur :Du Chêne Année d'édition : 2013 Format : Cartonné 22 x 28 cm Pagination :214 pages ISBN/EAN :9782812307294
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