Les recettes du marché - Sylvie Tardrew - Du Chêne - 9782812301872

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Cuisine

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ED0366

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Les recettes du marché - Sylvie Tardrew - Du Chêne - 9782812301872

S’inspirant des produits saisonniers trouvés sur les marchés de France, Sylvie Tardrew nous propose de découvrir – ou – de redécouvrir – plus de cent recettes traditionnelles remises au goût du jour. Aïoli ou coq au vin, soupe des hortillonnages, navets au cidre ou aubergines à la nîmoise, poularde de Bresse ou pintade aux pêches de vigne, poirat du Berry ou clafoutis limousin, ce livre permet de goûter la saveur et l’authenticité des produits du terroir.

Auteur : Sylvie Tardrew
Editeur : Du Chêne
Année d'édition : 2010
Format : Broché 18 x 22 cm
Pagination : 191 pages
ISBN/EAN : 9782812301872

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